Cette journée de Saint Valentin est l'opportunité de rappeler à ceux qu'on aime combien on tient à eux.
Chacun a sa façon de le faire, la mienne a été de préparer un petit-déjeuner plein d'amour, de tendresse et de gourmandise.
A tous ceux qui souhaitent s'offrir le même plaisir en préservant leur santé, je vous propose une nouvelle recette...
Ingrédients:
- 2 grosses bananes
- 30g d’arrow root (ou maizena)
- 70g farine d’amande déshuilée
- 1/2 sachet de levure sans gluten
- 2 œufs
- 60g de lait de chanvre ou amande
- 30g de purée d’amandes blanches
- Pépites de chocolat
Préparation:
Epluchez puis écrasez les bananes dans un saladier.
Ajoutez les oeufs et le lait végétal. Mélangez.
Ajoutez les ingrédients secs dans le saladier.
Ajoutez la purée d'amande.
Placez la pâte dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé.
Ajoutez les pépites de chocolat.
Faites cuire au vitaliseur 30 min. Si vous n'avez pas de vitaliseur, préchauffez votre four à 180°, faites cuire la préparation 20 à 30 min (surveillez bien la cuisson afin que le résultat ne soit pas trop sec).