Avec ce froid, les soupes sont des incontournables de la saison. Ce velouté tout vert est d'autant plus intéressant qu'il contient une grande quantité de nutriments grâce aux épinards et au cresson qui constituent la base de cette assiette. De plus, la crème de soja apporte une douceur incroyable à ce velouté.
Vous pouvez l'accompagner d'une ou deux tranches de pain pumpernickel et finir avec un yaourt de soja nappé d'un coulis de mangue. Juste parfait pour un dîner!
By Miryana, des recettes simples, rapides et healthy.
Téléchargez la recette ici: Velouté tout vert
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