Une belle salade d'été avec un parfum aux saveurs italiennes. En plus d'être simple à réaliser, elle a surtout du goût. Son principal atout est bien entendu la sauce pesto.
Le pesto est fait à partir de pignons de pin en principe mais je l'ai remplacé par des graines de tournesol. Et pour une version plus saine, je n'ai pas mis de parmesan.
En revanche, l'apport de protéines est assuré par la mozzarella et les graines de courges.
Chaque ingrédient a donc sa raison d'être dans cette composition ;-)
Vous pouvez toutefois, remplacer la mozzarella par de la fêta qui se marie très bien avec la pastèque.
By Miryana, des recettes simples, rapides et healthy.
Comments