Ce pudding a l'avantage d'être épais sans laisser les graines de chia reposées toute une nuit ;-)
Les graines lui apportent une consistance que je trouve plus agréable en bouche. Mais pour les personnes qui n'aiment pas ces petites graines, vous pouvez vous en passer car le tolu soyeux permet d'obtenir une crème épaisse.
Notez bien que le coulis peut être remplacé par tout autre fruit de saison.
Rapide, facile à préparer et regorgeant de différentes possibilités. C'est à mes yeux une recette phare des beaux jours.
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