Ce petit nom venu des îles est aussi inspirant que les alternatives qu'il offre. Sur le principe du buddha bol, il laisse la possibilité d'emporter son repas n'importe où et il a l'avantage d'être très complet.
Le quinoa est intéressant car il est riche en protéines végétales et il a un index glycémique bas. Toutefois, il peut être remplacé par du riz complet ou du riz basmati (dont les index glycémiques sont moins élevés que celui du riz blanc).
Si vous digérez difficilement les fruits pendant les repas, ne gardez que l'ananas qui a une enzyme lui permettant d'être digéré plus facilement.
By Miryana, des recettes simples, rapides et healthy.
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