Je mes souviens encore de cette expression anglaise: "An apple a day keeps the doctor away" (une pomme par jour éloigne le médecin). Bien qu'aucune étude scientifique ne prouve cela, les pommes sont de véritables super-aliments!
La pomme est constituée à plus de 80% d'eau, elle est riche en vitamines, en pectine et en minéraux. La concentration et l'équilibre de ces constituants en font un fruit délicieux, rafraîchissant et très utile pour la santé.
Ses propriétés:
- Riche en acide malique: qui soutient l'activité du foie, la détoxication et la vidange intestinale.
- Riche en pectine: fibre soluble qui agit sur les intestins et favorise l'élimination des toxines par les selles.
- Riche en tanin: qui agit comme un anti-inflammatoire.
D'une façon générale, la pomme permet de mieux éliminer. Toutes ces qualités en font le fruit idéal des personnes qui surveillent leur ligne: peu calorique, un effet coupe-faim, anti-fatigue et elle accélère la digestion.
Sa consommation:
- Elle est à consommer bio ou à défaut, pensez à l'éplucher.
- Il est préférable de la consommer en dehors des repas si votre digestion est sensible. Mais vous pouvez la consommer cuite ou en compote en fin de repas ;-)
- Pour les personnes allergiques aux fodmaps, elle en contient dans la peau!
Retrouvez mes recettes à base de pommes:
Vous pouvez également les associer à ma recette de crumble cacao ou du miam bol
By Miryana, for a healthier life
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